BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN –BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN –
19,95€
500 g
Calaveruela polusušeni sir napravljen od sirovog mlijeka svojih ovaca na potpuno zanatski način. Ovaj Polustvrdnuto Nastaje od paste koja se prešala i sazrijevala 2 mjeseca, a daje mekani okus sa svježim nijansama, s aromama ovčjeg mlijeka, podsjećajući na selo, krajolik Cordoba pašnjaka gdje ovce veselo i slobodno pasu.
Blijedožuta, puteraste teksture, snažnog na nosu i intenzivnog, ali elegantnog okusa.
Tehnički list:
Sastojci: mlijeko iz Ovce. Tip: Tvrda, prešana pasta, prirodna kora
Masna tvar: 35%
Sazrijevanje: 2 mjeseci
Hrapavost: Mediji
Proizvođač: Lubanja
Origen: Cordoba (Španjolska)
Napomena za kušanje: Blijedožuta, puteraste teksture, snažnog na nosu i intenzivnog, ali elegantnog okusa.
Uparivanje: Spajali bismo ga s mladim odležanim crnim vinima, a s druge strane može se sljubljivati ekstra djevičanska maslinova ulja, ili bademovo ulje, pistacije ili orasi.
Dobrobiti koje nam donosi ovčji sir
Pruža veliku količinu energije i proteini, neophodan za naše tijelo i održavanje mišića jakim. Koncentracija bjelančevina varira ovisno o sušenju sira, tako da sušeni sirevi imaju veći udio.
Visok sadržaj minerala, posebno željeza, kalcija, fosfora i cinka. Idealan za prevenciju anemije, osteoporoze i dekalcifikaciju. Osim toga, pomaže u jačanju kose, kože i zuba.
Ona sadrži vitamini skupine B koji su vrlo važni za pravilan rad metabolizma. Ove vrste vitamina izlučuju se mokraćom, zbog čega je njihov dnevni unos prijeko potreban. Ovčji sir također je odličan izvor vitamina A, D i E.
Probavljiviji je. Sir se probavlja bolje od mlijeka, a ovčje mlijeko sadrži manje laktoze od kravljeg. Stoga je indiciran netolerantnim osobama, osobito najzreliji sirevi. A uz to je i bez glutena, pa ga mogu konzumirati i oboljeli od celijakije.
Masne kiseline u ovčjem siru (omega 3 i linolna kiselina) neophodne su za rast i korisne za kardiovaskularni, imunološki i živčani sustav, osim što imaju antikancerogena svojstva.
| težina | 0,5 kg |
|---|
Iznimna je kvaliteta španjolskih sireva za koje bi Calaveruela mogla reći da su na Olimpu. Obitelj Naranjo s pažnjom i maksimalnim poštovanjem već 3 generacije proizvodi mliječne proizvode jedinstvenog pečata.
Mlijeko od njihove stoke sadrži okus pašnjaka i plodova pašnjaka Cordoba (sjeverno od regije) i ono je ono što njihove pripravke čini uspomenama na sezonu u kojoj se muzu. Kao sirovina, to je jamstvo da imamo kao Mi shvaćamo umješnost hrane kao zastavu teritorija: ona koncentrira krajolik i zemljak u hrani.
Calaveruela ima okus pašnjaka i dehese, koji su osnova prehrane njenih ovaca, na farmi Monte Olivete, u dolini Guadiato, zemlji Fuente Obejuna, na sjeveru pokrajine Córdoba, s klimom , flore i krajolika zbog kojih uživaju u svojoj predanosti.
Primjerice, muzu ovce na način da dobivaju mlijeko sa karakteristikama i svojstvima koja se prenose na njihove sireve i jogurte koje stvaraju u sirani, udaljenoj 3 km od farme, gdje proizvode sirove sireve od ovčjeg mlijeka. jogurti i maslac .
U MadeinSpain bili smo impresionirani kvalitetom svih njihovih proizvoda i osjetljivošću koja postoji u svakom od njih. Svatko, baš svatko, ima nešto drugačije od ostalih, a mi smo sigurno bili strastveni prema njima od prvog trenutka. Oni su svakako slabost!! Njegova prava tajna: ljubavi koju ulažu u ono što rade.
BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN –BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA / +35 € SUKRALIN –
Razgovarajte s Israelom Romerom, vašim gastronomskim savjetnikom: 🇪🇸 🇬🇧 🇫🇷
Joan Alonso -
Mogu samo reći da je to nevjerojatan sir, jedinstvene i neusporedive teksture, inovativan i da je tisuću puta bolji od bilo kojeg kremastog francuskog sira. Uzvišen. Kvaliteta mlijeka i različiti okusi koje cijenite čine ga neodoljivim.