BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA –BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA –
28,00€
120g
Nož ROI&Co (Ensis Arcuatus) najveći je predstavnik galicijskog noža. Uhvaćeni i odabrani ručno, jedan po jedan i održivo od strane svojih ronilaca, tražeći izvrsnost u kvaliteti, kalibru i poštovanju vrste i okoliša.
Oštrica se lovi samo na plaži O Bao u A Illa de Arousi samo kada priroda to dopušta i isključivo kada je ostriga u najboljoj točki rasta.
En Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Biramo najbolje od španjolske gastronomije.
La žilet u maslinovom ulju iz Roi&Co Unikatan je, zbog veličine i kvalitete.
En Roi&Co Njihovi plodovi mora se pripremaju, kuhaju i pripremljeno ručno, limenka po limenka u vrlo malim količinama. Polako, mažeći svaki detalj stručnih ruku s desetljećima znanja u zanatskoj pripremi gurmanskih slastica.
Samo slijedeći tradicionalni obiteljski recept iz Roi Loja (restoran Punta Cabalo, svjetionik A Illa de Arousa) postižu jedinstven i neusporediv okus svojih konzerviranih gurmanskih konzervi. Svoje proizvode nikada ne podvrgavaju automatiziranim industrijskim procesima bilo koje vrste, a osim toga ne koriste nikakvu vrstu konzervansa ili dodanih sastojaka osim onih prirodnih i tradicionalnih u recepturi.
Količina
4 jedinice po limenci, 120g
Recept
Na maslinovom ulju, češnjaku, kajenskom peršunu i lovoru. 100% prirodni proizvod. ROI&Co ne koristi nikakvu vrstu konzervansa, stabilizatora ili drugih elemenata.
tehnika hvatanja
Održivo, ručno izrađeno od strane ronioca i samo na izvrsnoj razini kvalitete, kalibra, rasta i poštovanja prema vrsti.
Zona hvatanja
Plaža O Bao. Otok Arousa.
Održivost i bioraznolikost
Roi&Co blisko surađuje s Udrugom ribara A Illa de Arousa u promicanju održivosti, bioraznolikosti i opstanka vrsta, okoliša te industrije i društva kojem pripada i na koje utječe.
Njegova ambalaža proizvedena je korištenjem certificiranih i lokalnih materijala i procesa te je dizajnirana za višekratnu upotrebu. Kada dođe do kraja svog vijeka trajanja, jest odvojivi i reciklirajući.
Sastojci
Žilet, maslinovo ulje, češnjak, cayenne i lovorov list. 100% prirodni proizvod.
Roi&Co ne koristi nikakvu vrstu konzervansa, stabilizatora ili drugih elemenata.
Konzerviranje, kvaliteta i uporaba
U ROI&Co svaku svoju limenku zasebno zatvaraju mehaničkim i ručnim postupkom kako bi zajamčili najbolji okus i najbolje očuvanje. To rade pomoću najkvalitetnijih dostupnih aluminijskih poklopaca. Moguće je i prirodno da kad otvorite limenku umak iscuri na površinu jer je njihov proces konzerviranja ručni i omogućuje da se limenka napuni u potpunosti kako bi proizvod zadržao sav svoj okus, svojstva i kvalitetu.
cijena
Vaš proizvod podliježe dražbi i tržišnim cijenama, stoga može pretrpjeti varijacije koje imaju izravan utjecaj na njegove troškove, a to se odražava na njegove prodajne cijene.
Samo ROI&Co koristi galicijske sirovine i predstavlja izvrsnost u kalibru i kvaliteti, to ograničava našu kupovnu sposobnost.
alergeni
Sadrži mekušce.
Uparivanje
Preporuča se kušati ga hladnog kako biste bolje ocijenili njegove začine. Stavite limenku na led ili u zamrzivač na pet do deset minuta prije otvaranja i konzumiranja. Preporučujemo u Proizvedeno u Španjolskoj GourmetNaravno, uz dobro bijelo vino, Penedés, Verdejo, Alvariño, ili zašto ne Premium cava, crveni vermut.
Proizvođač
Roi&Co
Podrijetlo
Otok Arousa (Pontevedra)
Prehrambene informacije
Čuvati na hladnom i suhom mjestu na temperaturi ne višoj od 35ºC.
Istek:
4 godina nakon proizvodnje
Nakon otvaranja potrošiti unutar 24 sata.
Ručno rađene konzerve
doslovno.
U Roi&Co se njihovi plodovi mora pripremaju, kuhaju i pripremaju ručno, konzervu po konzervu u vrlo malim količinama. Polako, mažeći svaki detalj stručnih ruku s desetljećima znanja u zanatskoj pripremi gurmanskih konzerviranih proizvoda.
Samo prema tradicionalnom obiteljskom receptu Roi Lojo (Restoran Punta Cabalo, svjetionik A Illa de Arousa) je način na koji postižu jedinstven i neusporediv okus iz svojih limenki gurmanskih konzervi. Nikada ne podvrgavaju proizvod automatiziranim industrijskim procesima bilo koje vrste i ne koriste nikakvu vrstu konzervansa ili dodanih sastojaka osim onih prirodnih i tradicionalnih u recepturi.
| težina | 0,270 kg |
|---|
Roi & Co rođen je kao što se rađaju sve dobre priče: među prijateljima i za stolom. Bio je kolovoz 2020. kada je Enrique León s Roi Lojom i ostalim prijateljima, kao i obično, podijelio dobar stol u Roijevom spektakularnom restoranu, Punta Cabalo u A Illa de Arousa.
Roi je odlučio nabaviti konzerve, točnije ukiseljene dagnje. I odatle je sve krenulo.
Početna ideja rođena tijekom tog obroka nakon večere bila je napraviti minimalnu seriju najboljih dagnji koje su ikada postojale, gotovo isključivo za vlastitu prehranu. I tu je, u principu, sve završilo.
Tako se nakon nekoliko tjedana Roi sastao s Enriqueom kako bi mu predložio ulazak u tu tvrtku. Odgovor je bio da, ali uz jedan uvjet: morat će to predložiti jednom od svojih najboljih prijatelja, Aitoru Ociu.
Tako je i bilo. Iste noći, oni kažu Aitoru da postoji projekt u koji žele da se on uključi, ne govoreći mu ništa drugo.
Tijekom sljedećih mjeseci pripremaju poslovni plan i uzorak proizvoda, au prosincu 2020., usred ograničenja izazvanih COVID-om, otputovali su u Bilbao kako bi pokušali uvjeriti Aitora.
Postavio je samo jedan uvjet: da to bude najbolja marka konzervi na svijetu. A da bi to učinili, trebao im je netko tko će u sliku brenda i proizvoda uhvatiti razorne vrijednosti koje će biti okosnica tvrtke: izvrsnost i istinu.
Izvrsnost, jer kuhaju i konzerviraju samo najbolji proizvod koji postoji. A ako nije najbolje, neće to učiniti.
Roi & Co ne želi nastaviti s tradicijom konzerviranja onoga što nije galicijska morska hrana ili naplaćivanja komada kalibra koje zapravo i ne prodaju (otuda i “serije” koje daju upravo ono što obećavaju).
Počeo je naporan rad, mnogi sati razmišljanja, razvijanja, poništavanja onoga što je učinjeno da bi se opet učinilo bolje. I shvatili su da im fali kolona. Netko tko je imao kanal za testiranje, gdje za ponudu, gdje za pokazati izvrsnost konzervi koje kuhate, i tko je, uz to, znao kako to učiniti i imao puls kupca vrlo blizu. I imali su sreću da im se pridruži David Lecanda, idejni tvorac grupe Pimiento Verde i Gran Asador Lecanda, gastronomske ikone svjetske prijestolnice gastronomije Madrida.
I tako su prošle gotovo tri godine mukotrpnog rada, dugih putovanja, vječnih video poziva, ali ustrajnog kretanja prema kompliciranom cilju da ostvare ono što im je u glavi. Cilj, koji nije ništa drugo nego početna točka najuzbudljivijeg puta njihovih života, doći do najboljih galicijskih konzervi na svijetu.
Jer kada se družite s prijateljima, kada su vaši prijatelji najbolji u onome što rade, kada je svaka minuta jednako zabavna koliko i fascinantna, mogu se roditi samo nevjerojatne stvari.
I tako je rođen ROI&CO.
Fascinantna priča koja olakšava Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet, želimo vam dobrodošlicu u našu odabranu grupu španjolskih proizvođača, doista fantastičnih proizvoda koje imamo u našoj gurmanskoj trgovini.
BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA –BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA – BESPLATNA DOSTAVA +49 € ŠPANJOLSKA / +79 € BALEARSKI OTOCI / +49 € EUROPSKA UNIJA –
Izrael Romero -
Uz čašu ohlađene Gran Serva Cava, to je jedinstveno gurmansko iskustvo.