opis
Vrhunski biseri ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zlato La Senda
Ova savršena kombinacija koja se proizvodi na njihovim poljima, zahvaljujući prirodnoj mješavini sorti pikual i kornikabra. EVOO zelene boje srednje voćnosti. Podsjeća nas prije svega na lišće masline i biljku rajčice. U ustima je to EVOO koji nam pruža note meke gorčine i pikantnosti koje miluju usta i grlo, vrlo uravnoteženo. EVOO sa sjajnom osobnošću i puno tijela. Vrlo je uravnoteženog okusa, sa zelenim notama badema i banane, popraćen spojem mirisa i okusa koji podsjećaju na svježe voće i laganim okusom i mirisom aromatičnog bilja. Odaje veliki osjećaj gustoće u ustima, jer je voćno i aromatično, srednje vrijednosti gorčine i pikantnosti, vrlo uravnoteženog okusa. Dolazi u staklenim posudama od 100g. Stabla maslina iz kojih se cijedi ovaj prekrasni maslinov sok stara su stoljećima i dobivena su organskom proizvodnjom, na najodrživiju i ekološki prihvatljiviju moguću metodu.
Tehnički list: Proizvođač: Oro La Senda
Podrijetlo: La Solana (Ciudad Real)
raznovrsnost: Mješavina sorti Cornicabra i Picual iz tradicionalnih, suho uzgojenih Olivares.
Sustav ekstrakcije:| Izrađen hladnim mehaničkim postupcima prvog vađenja.
Uvjeti skladištenja: Preporučljivo ga je uvijek držati zaštićenog od svjetlosti, kako bi se usporila njegova oksidacija.
Preferirana potrošnja: 18 mjeseci od pakiranja.
jetkost: 0,2
Napomena za kušanje: Nakon kušanja, na nosu se osjeća srednja voćnost povrća i lišća masline, mješavina zelenih i voćnih nota. U ustima je ulje tekuće i slatko. Vrlo uravnotežena ljutina i gorčina, te naknadni okus badema i orašastih plodova.
Uparivanje: Idealan je pratilac za isticanje sirovih salata, povrća, umaka i vinaigrettea. (savršeno za emulgirane umake) I potpuno iznenađujuće za izradu deserata i slatkiša poput kolačića.
Nutritivni podaci na 100 g:
- Energetska vrijednost: 3700kj/900 Kcal
- Masti: 100 g
- Od toga zasićene: 12 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- od toga šećeri: 0 g
- Proteini: 0 g
- Sol: 0g
- Vitamin E: 20 mg*(200ÍR)
Izrael Romero -
Idealan je dodatak za poboljšanje sirovih salata, povrća, umaka i vinaigrettea (savršen za emulgirane umake). I potpuno je nevjerojatan za pripremu deserta i slastica poput brownieja.