Pedro Ximénez VORS, Vinarija Lustau

50,35€

Ocijenjeno s 5.00 od 5 na temelju 1 ocjena kupaca

Boca od 50 cl

Pršti aromama suhog voća, grožđica i smokava, s notama pržene kave.

Bodegas Lustau proizvodi niz VORS (Very Old Rare Sherry) vina, odležanih vina kvalificiranih i certificiranih od Regulatornog vijeća za vino sherry, koje jamči da su odležala najmanje 30 godina. Podvrgnuti strogoj selekciji koja rezultira sa samo tisuću boca od 50 centilitara svake od njih.

Lustau VORS (Vrlo stari rijedak šeri) Pedro Ximénez potječe iz potrage i selekcije koju je proveo Manuel Lozano, vinar Lustaua, među najstarijim solerama ovog vina koje tvrtka odležava u svojim vinarijama u Jerezu.

Interpunkcija: Parker 96; Peñin 95.

kategorije: Slatka i pojačana vina, Vina i žestoka pića Tags: napici, Vinarije Lustau

opis

Tehnički list:

Podrum: Fina odabrana vina Lustau

DO Jerez-Xerés-Sherry

Prosječna starost 30 godina

Raznolikost: 100% gubim Ximémeza

Razred: 15,0 vol.

Napomena za kušanje:

Svijetla boja mahagonija s jodiranim odsjajima. Njegova gusta suza naslućuje prekrasnu gustoću i neusporedivu slatkoću. Na nosu se ističe suho voće, s ponekim nijansama sladića, karamele i kave. Masno i svilenkasto na nepcu, s vrlo dugim završetkom.

Radna temperatura: 10-12ºC.

Uparivanje: Savršeno za prilog daskama sa sirom, foie grasom ili desertima. Poslužite u čaši sa širokim grlom. Preporučamo da u njemu uživate polako, cijeneći kako se vino razvija, njegove arome i senzacije.

dodatne informacije

težina	1,4 kg
čini	DO Jerez-Xeres-Sherry

Informacije o Bodegas Lustau

Bodegas Lustau osnovao je 1896. Don José Ruiz-Berdejo. Bio je to skroman početak: Don José, sudski tajnik, uzgajao je vinograde na svojoj farmi Nuestra Señora de la Esperanza. U samom vinogradu uzgajao je vina koja je kasnije prodavao velikim izvoznim vinarijama. Bio je skladištar. Skladištar je bio vinogradar koji je sam proizvodio i odležavao svoja vina, ali je zbog nedostatka komercijalnih kontakata svoju proizvodnju prodao velikim vinarijama. Trenutno im specifičnost skladištara ne dopušta punjenje vina u boce za prodaju javnosti, što je značilo da su mnoga nestala, iako oni koji su ostali imaju iznimne criadere i solere.

Lustau je jedina vinarija koja proizvodi vina u tri grada Marca: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María i Sanlúcar de Barrameda.

Njegovi vinogradi imaju oko 3.000 sunčanih sati svake godine, popraćeni relativno visokim oborinama (600 litara po četvornom metru prosječno godišnje). Krajolik ovog područja sastoji se uglavnom od brda vrlo bijele vapnenačke zemlje, nazvane "albariza". Svoju posebnost duguje činjenici da je ovo područje prije nekoliko tisuća godina bilo pod morem. U manjoj mjeri, površine mulja i pijeska pojavljuju se u područjima blizu obale.

Bodegas Lustau danas se smatra svjetskom referencom kada su u pitanju vrhunska vina. Posljednjih godina Lustau je nagrađen mnogim međunarodnim nagradama. Ističu se nagrade kao što su Best Spanish Winery 2011. i Best Jerez Winery 2014. i 2016. koje je u Londonu dodijelilo International Wine & Spirit Competition.

Lustau je prva vinarija u svijetu koja je dva puta 2011. i 2016. dobila prestižni trofej Len Evans za kvalitetu i postojanost na prestižnom natjecanju International Wine Challenge.

Vina Lustau iz godine u godinu dobivaju i brojne nagrade i priznanja, što vinariju svrstava među najnagrađivanije u svijetu. Lustauova filozofija ostaje ista od svog nastanka 1896. godine: potrošaču ponuditi najširu i najprobraniju kolekciju jerezskih specijaliteta.

1 procjena u Pedro Ximénez VORS, Vinarija Lustau

Ocijenjeno s 5 5

Izrael Romero - 22/09/2022

Jedan od onih živih kojih se uvijek sjetite u sjećanju. S iberskom šunkom u nevjerojatnom!!

Dodajte recenziju

Pedro Ximénez VORS, Vinarija Lustau