PONUDA!

Rose vino Forget-Me-Not, Fincas La Cantera (6 jedinica)

Izvorna cijena bila je: 67,80 €.Trenutna cijena je: 64,41 €.

Ocijenjeno s 5.00 od 5 na temelju 1 ocjena kupaca

Boca od 75cl

O ovom sićušnom cvijetu pričaju se mnoge priče i legende. Simbolizira prijateljstvo i vječnu ljubav. Njegovo značenje je slično u mnogim jezicima. Drsko, moderno i ležerno vino koje je predstavljeno atraktivnim dizajnom zahvaljujući dobrom intenzitetu ružičaste boje koju ovaj Grenache predstavlja, kao i reljefnoj etiketi na kojoj se pojavljuje sićušni cvijet po kojem je dobio ime . Nakon berbe grožđe se odvozi u spremnike na maceraciju s ljuskom grožđa. Pa, zovu se ružičaste suza, jer to je vrijeme kada kožica grožđa "plače" dajući mu boju i aromu. Ova tipična Navarra metoda provodi se samo s crvenim grožđem. A rosé iz Navarre, i ovom metodom, ima zajamčenu kvalitetu Made in Spain Gourmet uvijek nudi najbolje od španjolske gastronomije.

Šifra: 35 kategorije: Gurmanske ponude, Ružičasto vino, Vina i žestoka pića Tags: napici, farma La Cantera

opis

Imanje Cantera de Santa Ana nalazi se na privilegiranoj lokaciji stoljećima poznatoj kao "Monte de las Viñas".

Teže kvalitetnom, strastvenom i odgovornom vinogradarstvu. Njihova proizvodnja je ograničena jer proizvode isključivo grožđe imanja: Chardonnay, Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo. Zelena rezidba, prorjeđivanje, selekcijska berba, maceracije, malolaktična fermentacija u bačvama, dozrijevanje u hrastovini i boci, protok vremena... neki su od alata koje koristimo za proizvodnju naših vina.

Tehnički list

Podrum: Vlastiti vinogradi, Finca La Cantera Murchante (Navarra), obavljaju ručnu berbu.
DO Navarra
Ni za što: 2020
Razred: 14,5%
Raznolikost: 100% crveni Grenache;

Napomena za kušanje: Vrlo svijetla boja srednjeg sloja s ružičasto-malinastim tonovima.
Intenzivno i voćno mlado vino. S finim aromama cvijeća i crvenog voća.
U ustima je glatko, svježe i uravnoteženo. S nekom slatkom notom.

Radna temperatura: 6-8ºC

Obrada: Napravljen od 100% crvenog Grenachea.

Uzgajano u tradicionalnom "staklenom" stilu. Odabrano i ubrano ručno u kutijama. Izrađen tradicionalnom tehnikom krvarenja i pažljivo rađen kako bi se postigao najbolji aromatski izražaj. Ima ograničenu proizvodnju od 1.072 boce od 75 cl i 75 magnuma od 150 cl.

Uparivanje: en Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Preporučamo ga uz salate, tjestenine, ribu i morske plodove, ali i u predjelima s našim konzervama kao što su Conervas Nosa ili DelaCueva dagnje.

NEMOJ ME ZABORAVITI

O ovom sićušnom cvijetu pričaju se mnoge priče i legende. Simbolizira prijateljstvo i vječnu ljubav.
Njegovo je značenje slično u mnogim jezicima. Ne zaboravi me, ne m'oubliez pas, non ti scordar di me, vergeet mit nietje, não me esqueças, vergissmeinnicht, neforgesumino, no m'oblidis, oroilore, 勿忘我, 私を忘れないで.

Drsko, moderno i ležerno vino koje je predstavljeno atraktivnim dizajnom zahvaljujući dobrom intenzitetu ružičaste boje koju ovaj Grenache predstavlja, kao i reljefnoj etiketi na kojoj se pojavljuje sićušni cvijet po kojem je dobio ime.

Ovo vino je idealno za dvoje, znak je svježine i agilnosti kojom ovaj prekrasni rosé kruži našim ustima, bez sumnje odličan izbor, po vrlo pristupačnoj cijeni.

DO Navarre

Blizina Kantabrijskog mora, barijera Pireneja i blaga klima doline Ebro, čine Navarru jedinstvenim mjestom na poluotoku za uzgoj vinove loze. Ovdje nalaze se atlantska, kontinentalna i sredozemna klima.

Ova denominacija je podijeljena u 5 zona: Baja Montaña, Tierra Estella, Ribera Alta, Valdizarbe i Niska obala, gdje se nalazi Finca La Cantera. U srcu doline Ebro i s planinskim lancem Moncayo u pozadini, jedinstvene nijanse ove parcele predstavljaju terroir vina Finca, berba ručno i proizvedena s velikom pažnjom na zanatski način.

Morate posjetiti are Kraljevski Bardenas od Navare. Da ili da zaljubit ćeš se. Oni su bili scena u šestoj sezoni Igra prijestolja. Ovaj pustinjski rezervat biosfere od 420 četvornih kilometara dragulj je pun hirova prirode.

Jeste li znali?

Tehnički, ružičasto vino se proizvodi kao bijelo vino, a ne kao crno vino. Forget-me-not je napravljen od crveno grenache grožđe tehnikom krvarenja.

Nakon berbe grožđe se odvozi u spremnike na maceraciju s ljuskom grožđa.

Pa, zovu se ružičaste suza, jer to je vrijeme kada kožica grožđa "plače" dajući mu boju i aromu. Ova tipična Navarra metoda provodi se samo s crvenim grožđem. A rosé iz Navarre, i ovom metodom, ima zajamčenu kvalitetu.

Imanje Cantera de Santa Ana je "Tlo, Moncayo i Cierzo".

Veličanstveni Moncayo, kao najviši vrh Iberskog sustava, štiti ih hvatajući oblake i atlantsku hladnoću. Njegova impozantna veličina i njegova sveta planinska aureola stvaraju jedinstven, gotovo čaroban krajolik.

Aluvijalno tlo i vapnenačko tlo. Brzo se ocijedi i ohladi na dnu. Izuzetan za vinogradarstvo.

Cierzo. Taj hladan, suh sjeverozapadni vjetar. Kad puše, grožđe čini zdravim, a noći svježima.

dodatne informacije

težina	9,6 kg
čini	DO Navarra

Informacije o Finca La Cantera

Osobni projekt.

Tomás Santos Irujo, s iskustvom u važnim vinogradarskim regijama Francuske i Španjolske, odabrao je La Cantera de Santa Ana za razvoj svog najosobnijeg projekta vina, uz potporu Grupe Vidmundi.

Tomás, rođen u Pamploni, diplomirao je biologiju na Sveučilištu Navarra. Želio je nastaviti svoje usavršavanje i odlučio je otići u Tarragonu na studij enologije na Sveučilištu Rovira i Virgili. Tamo je upoznao suprugu Silviju, također vinarku.

Oboje su odlučili svoj radni vijek započeti u Navarri, pa se Tomás vratio u domovinu, gdje su osnovali i svoju obitelj.

Njegovih četrnaest hektara nalazi se u dolini Ebro, u srcu velike terase poznate kao “Monte de las Viñas”.

Farma Cantera de Santa Ana je "Suelo, Moncayo y Cierzo".

Aluvijalno tlo i vapnenačko tlo. Brzo se ocijedi i ohladi na dnu. Izuzetan za vinogradarstvo.

Cierzo. Taj hladan, suh sjeverozapadni vjetar. Kad puše, grožđe čini zdravim, a noći svježima.

Oni obrađuju vinograd sa strašću i poštovanjem prema terroiru. Kroz nježnu obradu tla i bez navodnjavanja osim prirodne kiše.

Uvjeti ovog ekosustava i intenzivan ručni rad (zelena rezidba, prorjeđivanje, selekcija...), omogućuju održiv i odgovoran uzgoj.

Chardonnay, Syrah, Grenache crveni, Merlot i Cabernet sauvignon su njegove sorte.

Tradicionalna i pažljiva priprema, uvijek vodeći računa o karakteristikama svake berbe.

Oni nastoje izvući najbolje iz svake sorte. Proces i vrijeme su različiti za svakog od njih; fermentacije, maceracije, sazrijevanje u hrastovini, odmor u boci... ali jedno je zajedničko svim njihovim vinima, pažnja s kojom se rade.

Mišljenje Zoltan Nagy

“Šareni kišobrani, za jako sunčane dane. To je sigurna vrijednost!”

Zoltan Nagy, je Wine Connaisseur, koji nas uvodi u mnoge nepoznate kutke svijeta španjolskog vina, koje tek treba upoznati ili otkriti vox populi. Zoltan Nagy je vinski pisac, kolumnist u različitim digitalnim medijima i osobni brend Romera i MadeinSpain u svijetu vina. Član Španjolske udruge vinskih novinara i pisaca (AEPEV). I također stručnjak za iskustva s hranom i vinom u Španjolskoj za strance. Jednom rečenicom: prodaj sreću vinom.

1 procjena u Rose vino Forget-Me-Not, Fincas La Cantera (6 jedinica)

Ocijenjeno s 5 5

Izrael Romero - 07/06/2022

Rose koji vas neće ostaviti ravnodušnim. Vrlo elegantan u čaši i za spajanje. idealno uz salatu ili kremasti sir.

Dodajte recenziju

Rose vino Forget-Me-Not, Fincas La Cantera (6 jedinica)