PONUDA!

Mencía Joven, Anibal de Otero, crno vino (6 jedinica)

Izvorna cijena bila je: 96,00 €.Trenutna cijena je: 91,20 €.

Boca od 75 cl

Ovo vino od Anibala de Otera proizvodi se isključivo od grožđa Mencía uzgojenog na lozama zrelim u grmlju s prosječnom starošću preko 90 godina. Smješten na periferiji grada Otero de Toral, na padini i na uzvisini. 500-600 metara nadmorske visine. Uzgaja se u obitelji već više od 3 generacije. Njegova tradicionalna proizvodnja uključuje maceraciju na 16-18 stupnjeva u spremniku od nehrđajućeg čelika od 10 3 litara tijekom 4-5 dana. Sa spontanom alkoholnom fermentacijom od XNUMX. dana. Malolaktična fermentacija u tankovima od nehrđajućeg čelika.

Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet uvijek nudi najbolje od španjolske gastronomije.

kategorije: Vina i žestoka pića, crno vino Tags: napici, Vinarije Anibal de Otero, FDA

opis

Proizvedeno isključivo od grožđa Mencía s loza zrelih u grmlju s prosječnom starošću preko 90 godina. Smješten na periferiji grada Otero de Toral, na padini i na uzvisini. 500-600 metara nadmorske visine. Uzgaja se u obitelji već više od 3 generacije. Tradicionalna proizvodnja s maceracijom na 16-18 stupnjeva u spremniku od nehrđajućeg čelika od 10 3 litara tijekom 4-5 dana. Spontana alkoholna fermentacija od XNUMX. dana. Malolaktična fermentacija u tankovima od nehrđajućeg čelika.

Vdjevojke

Male parcele s prosječnom starošću preko 90 godina. Održiva obrtnička poljoprivreda s najvećim poštovanjem prema okolišu. Ručna berba u kutije od 18-20 kilograma.

Spodovi

Glina, pijesak, škriljevac i kamenčići. Podrast, divlje cvijeće i aromatično bilje.

CRienza

3 mjeseca u rabljenoj bačvi od francuskog hrasta od 225 litara. Odležavanje 8-10 mjeseci u spremniku od nehrđajućeg čelika prije punjenja u boce. Odležavanje u boci najmanje 6 mjeseci.

Aništa: 2022.

Tehnički list:

Vinarija: Aníbal de Otero

DO Bierzo

Sorta: 100% Mencía

Stupanj: 14,0% vol.

Proizvodnja 5.000 boca. Berba: 18.-20. rujna 2022. Punjeno u bocama u studenom 2023. Sadržaj alkohola 14%; Ukupna kiselost: 5,8 g/l; Hlapljiva kiselost: 0,41 g/; Preostali šećeri: 1,3 gr/l; pH: 3,53

Napomena za kušanje:

Vidik:

Svijetlo trešnjasto crvena boja s ljubičastim refleksima, čisti i srednji sloj. Njegova mladost ogleda se u živopisnosti njegovih boja.

nos:

Intenzivne i svježe arome crvenog voća (malina, trešnja, ribizl), sa suptilnim cvjetnim notama (ljubičica) i mineralnom pozadinom tipičnom za Bercian terroir. Vrlo čisto i izražajno.

Usta:

Glatki i lagani početak, sa živom kiselošću koja pojačava njegovu svježinu. Vrlo fini i dobro integrirani tanini. Podsjeća nas na šumsko voće u njihovoj savršenoj zrelosti. Srednji završetak s voćnom perzistencijom.

Preporučeno uparivanje od strane Made in Spain Gourmet

Sušeni ovčji ili kozji sirevi

Dimljene kobasice

Tjestenina s prirodnom rajčicom i bosiljkom

Pirjane gljive ili pečeno povrće

Radna temperatura: 16 ° C

dodatne informacije

težina	7,8 kg

Više informacija o Bodegas Anibal de Otero

Hannibal de Otero Riječ je o obiteljskoj vinariji smještenoj u Villafranca del Bierzo (León), poznatoj po svojoj predanosti proizvodnji visokokvalitetnih vina koja se ističu svojom autentičnošću, svježinom i ravnotežom. Vinariju je 2013. godine osnovala Elva García Amigo, ekonomistica po struci i vinarica treće generacije, a odaje počast svom ocu, Aníbalu Garcíji, koji joj je usadio strast prema vinogradu.

Vinarija radi sa stoljetnim vinogradima, neki stariji od 130 godina, uzgajanim tradicionalnim grmovskim lozama s vrlo ograničenim prinosom od pola kilograma po trsu. Ove loze nalaze se u privilegiranim područjima poput "Los Fornos", gdje sorta Mencía doseže svoj vrhunac.

Među vinima se ističu sljedeća: Mladi Aníbal de Otero Mencía, odležano 3 mjeseca u bačvama od francuskog hrasta; on Aníbal de Otero Rosado, napravljeno od vinove loze koja je u prosjeku stara 90 godina; i lokalna vina kao što su Cepón, Fornos y Terrafondada, potonji je ekskluzivni dragulj s proizvodnjom od samo 500 boca.

Vinarija je dobila nagradu za najbolju vinariju u Kastilji i Leónu od Kastiljsko-leonske akademije za gastronomiju, priznanje koje naglašava njezinu predanost autentičnosti, održivosti i izvrsnosti u proizvodnji vina.

U Made in Spain Gourmetu ponosni smo što vas imamo među našim vinima koja predstavljaju najbolje od Španjolske.

ocjene

Još nema ocjena.

Budite prvi koji će recenzirati “Mencía Joven, Anibal de Otero, crno vino (6 jedinica)”

Mencía Joven, Anibal de Otero, crno vino (6 jedinica)