Fideuá, upravo vjenčana

opis

Fideuá – Upravo vjenčani

Opis:
Fideuá od Upravo vjenčani To je dragulj mediteranske kuhinje, pripremljen s pažnjom i poštovanjem prema pomorskim tradicijama. Njegovi rezanci, polako pečeni i uklonjeni s vatre na savršenoj točki kuhanja, kombiniraju se s vrhunskim soteom od luka i rajčice koji svakom zalogaju dodaje slatkoću, aromu i dubinu. Jelo koje obuhvaća bit kopna i mora, spremno za uživanje u nekoliko minuta, bez gubitka ni trunke okusa ili autentičnosti.

cantidad:

• Pojedinačna porcija 350 g (otprilike 2 porcije), Ukupno 700 g.

Recept:

• Sporo pečeni rezanci vrhunske kvalitete.
• Polako kuhani pirjani luk i rajčica.
• Tradicionalni mediteranski dodir koji ističe okus mora.

Tehnika pripreme:
Ručno izrađeno u malim serijama, s pažnjom posvećenom detaljima. Rezanci se peku i pažljivo miješaju sa sofritom dok se ne postigne savršena tekstura, skidajući se s vatre u pravom trenutku kako bi se osigurao intenzivan i uravnotežen okus.

Održivost i poštovanje:
En Upravo vjenčaniSvi sastojci su kad god je to moguće odabrani od lokalnih i održivih dobavljača. Ne koriste se umjetni konzervansi ili aditivi, čime se čuva prirodnost i kvaliteta svakog proizvoda.

Područje podrijetla:

• Costa Brava, Palamós, Girona, Španjolska.

Sastojci:

Tostirani pšenični rezanci (18%) (rezanci mogu sadržavati tragove jaja, soje i senfa); riblji temeljac (voda, riba i školjke (13%) (grdobina, glava i koža sjevernih kozica, školjke, rakovice i paučje rakovice), suncokretovo ulje i sol), pileći temeljac (voda, piletina, povrće 1% (poriluk, mrkva, luk, celer), sol i papar), lignje (16%), sofrito (voda, povrće (5%) (rajčica, luk), suncokretovo ulje, maslinovo ulje, šećer, sol i limunska kiselina), aioli (5%) (suncokretovo ulje i češnjak (0,5%)), picada (voda, rižino brašno, suncokretovo ulje, badem i češnjak) i sol.

Nutritivne informacije 100 g:

može

• Energetska vrijednost: 142 kJ / 34 kcal
• Masti: 1,9 g
  od toga zasićene: 0,22 g
• Ugljikohidrati: 2,7 g
  od toga šećeri: 0,6 g
• Bjelančevine: 1,5 g
• Sol: 1,2g

Rezanci

• Energetska vrijednost: 1635 kJ / 386 kcal
• Masti: 1,7 g
  od toga zasićene: 0,5 g
• Ugljikohidrati: 78 g
  od toga šećeri: 2,2 g
• Bjelančevine: 13,1 g
• Sol: 0g

Očuvanje:

• Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Rok trajanja: 12 mjeseci.
• Nakon otvaranja, najbolje konzumirati unutar 48 sati i čuvati u hladnjaku.

alergeni:

• Sadrži gluten (rezanci).

Prijedlozi za konzumaciju i sparivanje:

• Uživajte vruće, direktno iz konzerve u lonac.
• Savršeno uz domaći aioli, malo svježeg limuna ili nekoliko grančica peršina.
• Izvrsno se slaže s mladim, voćnim bijelim vinom ili suhim mediteranskim roséom.
• Idealno kao glavno jelo ili za dijeljenje u posebnim trenucima, obiteljskim okupljanjima ili improviziranim gurmanskim večerama.

Gurmanska inspiracija:
Svako jelo fideuá je senzorno putovanje koje spaja tradiciju i modernost, intenzivan okus i jednostavnost. Trenutak užitka koji obično pretvara u nešto izvanredno, spremno za uživanje u udobnosti vašeg doma bez žrtvovanja okusa visoke španjolske kuhinje.