opis
Ulje natapaju crnim tartufom. Crni tartuf (Tuber melanosporum vitt) ima intenzivan okus i izvrsnu aromu. Berba se odvija u gradu Sarriónu (Teruel), gdje se nalazi najveća svjetska plantaža hrasta.
Također se koristi Tuber Aestivum ili ljetni tartuf. Raste od početka ljeta do jeseni. Može se razlikovati po kutnim borama. Njegov ton je tamno smeđi, a pulpa ima intenzivan i karakterističan miris i okus.
Brašno se melje ručno. The mljevena brašna bez koštica su hranjiviji i aromatičniji od onih mljevenih industrijskim čeličnim valjcima.
Mase se odmaraju 12 Horas i napravi a sporo kuhalo za održavanje hranjivih tvari i dobivanje ekstra finog i hrskavog krekera, ali u isto vrijeme postojanog.
Tako da u njima možete uživati same ili uz hummus, iberijske kobasice i kremaste sireve, ili uz što god želite, čak i same.
Tehnički list.
Sastojci
Pšenično brašno, maslinovo ulje (20%), sol, 0,5% crni tartuf (tuber melanosporum i tuber aestvium)
Alergeni: Može sadržavati tragove jaja, mlijeka, sezama i orašastih plodova.
Proizvođač: Lady Joseph
Origen: Barselona
Istek: 12 mjeseci.
Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti.
| Prehrambene informacije |
na 100 g |
|
Energetski sadržaj / Kalorije |
1884/450 kj / kcal |
| mast |
23 g |
| od kojih: zasićene masne kiseline |
7 g |
| ugljikohidrati |
57 g |
| od čega: šećer |
4 g |
| vlakno |
3 g |
| protein |
1 g |
| sal |
0,16 g |
ocjene
Još nema ocjena.