opis
100% iberijski chorizo hranjen žirom iz Señorío de Montanera
100% iberijski chorizo jedan je od najreprezentativnijih okusa tradicije naše gastronomije. Njegova prirodna proizvodnja počinje u radionici, gdje se odabire i priprema vrhunsko meso i nemasno meso od 100% iberskih svinja hranjenih žirom kako bi se osigurale optimalne kvalitete gurmanskog proizvoda. Tijekom procesa sušenja, stručnost majstora mesara, upućenog u tajne tradicionalne gastronomije, otkrit će uvjete potrebne za poboljšanje esencije jedinstvenih organoleptičkih karakteristika.
Señorío de Montanera chorizo 100% hranjen iberijskim žirom ističe se svojim rezom poput mramora, s prevladavanjem nemasnog mesa i bojama koje se kreću od najintenzivnije crvene do svijetle ljubičaste, sa svijetlim oker tonovima; tipično za plemenite komade korištene tijekom njegove proizvodnje. Njegova je aroma topla i obavijajuća, a njegov izraziti okus ističe nijanse paprike i češnjaka, karakteristične okuse tradicionalnih klanja u Extremaduri. Njegova tekstura je izuzetno sočna, zahvaljujući prirodnoj intramuskularnoj masnoći čistih iberskih proizvoda, koji pružaju iznimnu okusnost.
Dolazi vakumirano s poklon kutijom.
Proizvod bez glutena, bez laktoze i bez alergena
SASTOJCI
100% nemasna svinjetina hranjena iberijskim žirom (164g/100g gotovog proizvoda), sol, paprika, dekstroza, dekstrin, biljna vlakna, začini i ekstrakti začina te konzervansi (E-252 i E250).
Alergeni: Ne sadrži gluten. Bez GMO-a
Uvjeti skladištenja i distribucije: Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Označen: Crna šunka vitola. Identifikacijska knjižica čiste iberijske svinjske šunke hranjene žirom.
Proizvođač: Dvorac Montanera
lokacija: Ugao Caya, Badajoz, DO Dehesa de Extremadura.
Nutritivna vrijednost / 100gr
- Energetska vrijednost 522Kcal
- Zasićene masti 50,22 g
- Od čega/ zasićenih 19,57g
- Mononezasićene 26,84g
- Polinezasićene 3,81g
- Ugljikohidrati 2,06g od čega šećeri <0,1g
- Bjelančevine 23,1g S
- Sol: 4g
- Bez glutena
Rok trajanja: Nema rok trajanja, ali se preporuča konzumirati najkasnije 12 mjeseci od trenutka prodaje.
Uvjeti skladištenja:
Uvjeti uporabe Nejestivi omotač, odstraniti prije konzumacije. Otvorite vakuum spremnik 15 minuta unaprijed. Ukoliko ne konzumirate cijeli komad, preporuča se čuvanje u hladnjaku (ispod 7ºC) unutar same vrećice. Bacite prvu krišku kada nastavite s konzumacijom. Optimalna temperatura konzumacije trebala bi biti između 18 i 24ºC.
Što je zaštićena oznaka izvornosti?
Zaštićena oznaka izvornosti ili DOP je regulirana oznaka kvalitete koja jamči da je proizvod proizveden prema određenom postupku u određenoj regiji. Tako se postiže ekskluzivna i homogena kvaliteta kod svih proizvoda koji dijele istu oznaku podrijetla.Što se tiče iberskih plećki i pršuta, koji potječu od životinja koje zadovoljavaju propise o iberskim svinjama, ima ih svega 4 svijet.
- DO Guijuelo: nalazi se u Salamanci.
- DO Los Pedroches: pokrajine Córdoba.
- DO Jabugo: Sierra de Aracena i Picos de Aroche, u Huelvi.
- D O. Dehesa iz Extremadure: gdje su milijuni hektara pašnjaka koje imamo u Extremaduri ekološki raj za naše svinje.
ocjene
Još nema ocjena.