opis
Cava Alta Alella LAIETÀ Rosé, organski Gran Reserva
Alta Alella Laieta cava je cava koju karakteriziraju elegancija, svježina i kompleksnost. Pažljiv odabir grožđa, zajedno s tradicionalnom metodom proizvodnje, daje izvrsnu strukturu i savršenu ravnotežu između voća, kiselosti i aroma starenja. To je izvanredna opcija među vrhunskim cavama, idealna za ljubitelje pjenušavih vina koji traže kvalitetu i sofisticiranost u svakoj čaši.
Ljubav prema organskoj cavi
“Kvalificirano mjesto Vallcirera”
Vinarija je obnovila trsove stare više od šezdeset godina i zasadila tradicionalne sorte kao što su Pansa Blanca i Mataró. Sve to bez gubitka predanosti kvaliteti i jedinstvenosti, što potvrđuje i priznanje jedne od njegovih parcela s najvišom kategorijom Premium u sektoru cave: „Paraje Calificado“, što znači da se radi o jedinstvenom proizvodu, rezultatu posebnog mjesto i točnije vinograda i farme koje se svojim položajem i karakteristikama terroira razlikuju od ostalih.
Sveobuhvatni proizvođač
Početkom 2022. Obitelj Pujol-Busquets dobila je pečat kvalitete Elaborador Integral DO Cava, koji prepoznaje proizvođače koji svoja vina proizvode 100% na imanju – prešanje i vinifikacija –, jamstvo sljedivosti proizvoda.
Tehnički list:
Vinarija: Alta Alella, (Barcelona)
DO Cava
Raznolikost: Mataró (Monastrell)
Stupanj: 12% vol.
Rasplod: Minimalno odležavanje od 36-48 mjeseci u njihovim podzemnim podrumima
Napomena za kušanje:
Vidik:
Alta Alella Laieta Rosé ima jarko ružičastu boju srednjeg intenziteta, s nježnim odsjajem trešnje i blijedo ružičastim tonovima. Mjehurići su fini i postojani, tvore nježnu i elegantnu krunu u čaši, što je znak njenog dugog odležavanja.
Aroma:
Na nosu je Laieta Rosé vrlo izražajna i aromatična. Nudi kombinaciju svježeg crvenog voća poput jagoda, malina i trešanja, uz nježni dodir citrusa koji daje svježinu. Kako se prozračuje, pojavljuju se nježne cvjetne note, kao i lagani dodir pekarstva i kvasca koji proizlaze iz njegovog odležavanja u boci. Kompleksnost aroma odražava izvrsnu povezanost voća i karakteristika vinarstva.
Usta:
Na nepcu, Alta Alella Laieta Rosé je svježa, glatka i uravnotežena cava, s kremastim mjehurićima koji se savršeno uklapaju u teksturu vina. Ima izvrsnu kiselost koja mu daje svježinu te elegantan i vibrantan karakter. Okus crvenog voća ostaje na nepcu, s laganim dodirom suhog voća i laganom mineralnom nijansom koja odražava obalni terroir područja Alella, blizu Sredozemnog mora. Završetak je dug i profinjen, s laganom gorkom notom koja mu daje kompleksnost i ravnotežu.
Radna temperatura: 8º C
Spajanje Made in Spain Gourmet
Ovaj rosé cava vrlo je svestran kada je u pitanju sparivanje. Njegova svježina i kompleksnost čine ga savršenim za prilog laganim jelima kao što su salate, plodovi mora, riba ili riža na žaru. Izvrstan je i uz meke sireve i tapase, a može poslužiti i kao izvrsno predjelo. Osim toga, njegova elegancija čini ga izvrsnim izborom za proslave ili posebne trenutke.
ocjene
Još nema ocjena.