Riža Albufera, Sivaris

opis

Riža Albufera, Sivaris

Valencijska riža koja se u potpunosti uzgaja u prirodnom parku Albufera u Valenciji, okruženju koje, zbog svojih prirodnih poplava, klime, svojstava tla i drevne umjetnosti predaka koje valencijski farmeri koriste generacija za generacijom, postaje jedno od najboljih mjesta na svijetu .za uzgoj riže.

Za sve to i za dobre prakse kompatibilne s obranom prirodne ravnoteže koja ih čuva, dobivamo najbolju ekstra kvalitetnu rižu s oznakom izvornosti.

Sva odabrana zrna su ujednačene kvalitete i veličine, što je vrlo važno za postizanje ravnomjernog kuhanja riže, osiguravajući dobar rezultat u vašim jelima. Ne sadrže mješavine drugih sorti riže ili iz drugih geografskih područja, što ne jamči optimalna organoleptička svojstva za autentičnu valencijsku paellu. I za ostale vrste riže.

Karakteristike riže Albufera de Sivaris

Hibridna sortaTo je križanac između sorti Senia y bomba.

Kombinira svojstva apsorpcije okusa Senije i otpornost Bombe na prekuhavanje.

Biserno i okruglo zrno:

Nakon kuhanja ima kremastu i čvrstu teksturu.

Idealno za tradicionalna jela kao što su paella, kremasta riža s juhom.

Visok kapacitet apsorpcije okusa:

Zbog sadržaja amiloze i strukture zrna, dobro upija juhe i začine.

Održivi i kvalitetni uzgoj:

Uzgaja se u Prirodnom parku Albufera, zaštićenom okruženju koje jamči kvalitetu i održivost.

Pod strogim kontrolama kvalitete.

Vrijeme kuhanja:

Obično se kreće između 16 i 18 minuta, ostajući cijeli i rastresiti.

Zaštićena oznaka izvornosti (PDO)Certificirano od strane Regulatornog vijeća regije Valencia Rice DO, što jamči njegovo podrijetlo i kvalitetu

Proizvođač: Sivaris (Valencija)

Savjeti za pripremu

Proporción de líquidoZa svaki dio riže koristite između 3,5 i 4 dijela vode ili temeljca.

Vrijeme kuhanjaOtprilike 14-16 minuta, ovisno o vrsti recepta i jačini topline.

preporukaIdealno za jela s rižom u juhi i suhom obliku, poput paelle, jer dobro upija okuse bez gubitka teksture.

Prezentacija i održivost

Sivaris predstavlja ovu rižu u pakiranjima od 0,5 i 1 kg, s pažljivo osmišljenim dizajnom koji odražava njihovu predanost izvrsnosti i poštovanju okoliša. Tvrtka uzgaja rižu na održiv način, doprinoseći očuvanju ekosustava Prirodnog parka Albufera.

Ukratko, riža Albufera Sivaris izuzetan je izbor za one koji traže kvalitetu i autentičnost u svojim jelima, posebno pri pripremi tradicionalnih valencijskih recepata. Međutim, može se koristiti i za sve mediteranske recepte, rižu s plodovima mora, crnu rižu, rižu banda... sve.

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Poželjna konzumacija: 24 mjeseca

El Riža iz lagune Sivaris To je proizvod prirodno i bez alergena. Ne sadrži gluten ni druge sastojke koji se prema europskim propisima smatraju uobičajenim alergenima.

A imamo ga dostupnog i za američko tržište.